Kind, iss was … dir schmeckt!

In seinem neuen Buch liefert Ernährungswissenschaftler und Autor* Uwe Knop die erste wissenschaftliche Abrechnung mit den Märchen zu gesunder Kinderernährung – und nicht nur das. In Kind, iss was … dir schmeckt! bekommt auch die, zwar allgegenwärtige aber frei erfundene, Propaganda zur „Generation der dicken Kinder“ ihr Fett weg.

"Eltern, entspannt Euch – gesunde Kinderernährung ist ein Märchen! "

Eltern, Kita- und Schul-Verantwortliche können sich bei der Essensversorgung absolut entspannen, denn alle Regeln zur gesunden Ernährung sind nicht mehr als willkürliche Bevormundung, die es getrost zu ignorieren gilt. Das neue Buch erscheint im Plassen-Verlag ab 31.08.17 im gesamten deutschsprachigen Buchhandel.

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Kind, iss was … dir schmeckt!(2017)

Gute Carbs

Nachdem das deutsche Lieblingsgetränk Kaffee sein ungesundes Image inzwischen abgelegt hat, folgt nun die (längst überfällige) wissenschaftliche Rehabilitation der Kohlenhydrate, des Energielieferanten Nummer eins.

LowCarb-Hype ist nicht mehr als „heiße Luft“

Wer sich für gesunde Ernährung interessiert, abnehmen möchte oder schon immer wissen wollte, was wirklich hinter dem LowCarb-Hype steckt, der findet in GUTE CARBS die richtigen Antworten.

Erhältlich im riva Verlag ab 11. September 2017 im gesamten deutschsprachigen Buchhandel.

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Gute Carbs (2017)

Intuitiv Essen

Zum Jahresausklang 2017 wird mit INTUITIV ESSEN die erweiterte und aktualisierte Version von HUNGER & LUST erhältlich sein - und damit ein Buch für alle, die bei der wichtigsten und schönsten Hauptsache der Welt (wieder) intuitiv auf ihren eigenen Körper vertrauen möchten:

Essen Sie nur dann, wenn Sie echten Hunger haben und zwar nur das, worauf Sie Lust verspüren, was Ihnen wirklich schmeckt und was Sie gut vertragen.

Vergessen Sie Ernährungspäpste, -regeln und Diäten: Es existieren weder Beweise für gesunde Ernährung noch machen Diäten schlank. Es gibt so viele gesunde Ernährungen, wie es Menschen gibt, denn: Jeder Mensch is(s)t anders – und zwar aufgrund seiner individuell-einzigartigen Kulinarischen Körperintelligenz.

Erhältlich im riva Verlag ab 04. Dezember 2017 im gesamten deutschsprachigen Buchhandel.

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Intuitiv Essen (2017)

Ernährungswahn

Seit April 2016 ist das rowohlt-Taschenbuch erhältlich, das alle Menschen erfreuen wird, die gerne genussvoll essen und den krankhaften Hype um gesunde Ernährung satt haben: Ernährungswahn - Warum wir keine Angst vorm Essen haben müssen räumt radikal mit allen Ernährungsmärchen auf. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop hat als wissenschaftliche Grundlage für sein Buch weit über 1.000 aktuelle Studien (aus 2007-2015) ideologiefrei analysiert. Fazit:

"Kein Mensch weiß, was gesunde Ernährung ist. Es gibt keine gesunden oder ungesunden Lebensmittel. Es gibt nur einen, der weiß, welches Essen gut für Sie ist: Ihr eigener Körper."

Vertrauen Sie daher beim Essen nur auf Ihren Körper - hören Sie auf seine Signale Hunger, Lust und Sättigung. ERNÄHRUNGSWAHN knüpft da an, wo HUNGER & LUST 2012 aufgehört hat.

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Ernährungswahn (2016)